Con la exquisita barbacoa, los tradicionales pastes, los ricos mixiotes, sin faltar la comida prehispánica como los deliciosos chinicuiles, escamoles y gusanos de maguey, así como beberse un pulque natural o curado junto con el resto de platillos que tienen la sazón de la rica gastronomía de Pachuquilla y de lo más selecto del estado de Hidalgo.

Temporada de Escamoles

 

Carnitas
Chamorro
Tostadas de camarón
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